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看配料表识别「氨基酸掺假（amino spiking）」：若配料含大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸而蛋白检测靠凯氏定氮法，实际优质蛋白含量可能虚高，应选标注氨基酸谱且明确BCAA/亮氨酸含量的产品
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待验证看配料表警惕'蛋白掺假(amino spiking)'：若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸拉高氮检测值，实际优质蛋白偏少，正规产品会单列氨基酸图谱91% 相似待验证选购判读配料表：警惕'蛋白质掺假（amino spiking）'——若产品额外单独添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸，可能虚高氮检测值，应看整体氨基酸构成而非仅看标称蛋白克数90% 相似待验证看配料表识别'蛋白质掺假(amino spiking)'：若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸靠前，可能是用廉价氨基酸虚增总氮量测出的蛋白值，实际优质蛋白偏低90% 相似待验证配料表中若氨基酸螺旋(amino spiking)如添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸来虚增氮含量，则标称蛋白含量虚高，应查看是否单列'蛋白质来源'90% 相似待验证警惕'蛋白质掺假'（amino spiking）：配料表若添加大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸，会虚高总氮检测值，实际乳清蛋白含量被稀释89% 相似
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