待验证85% 置信决策规则时间未知

选购时优先看蛋白质来源标注是否为『分离乳清蛋白』或『浓缩乳清蛋白』，其消化吸收率和氨基酸评分（PDCAAS≈1.0）优于大豆蛋白，1岁以上非过敏儿童首选乳清蛋白基底

1

来源数

85%

置信度

长期有效

时效性

-

首次发现

来源

涉及实体

儿童营养膳食粉category

相关事实

待验证乳清蛋白PDCAAS(蛋白质消化率校正氨基酸评分)为1.0且亮氨酸含量高，单一大豆或豌豆蛋白亮氨酸偏低，纯素食者应选豌豆+糙米复配蛋白以补齐氨基酸谱77% 相似待验证乳清蛋白的PDCAAS和DIAAS消化率评分均为满分（1.0），生物价（BV）约104高于大豆（74）和豌豆蛋白，是氨基酸利用率最高的蛋白来源77% 相似待验证给儿童当日常蛋白来源不建议选植物肉肠：钠含量普遍偏高且蛋白质氨基酸评分（PDCAAS）通常低于动物蛋白，不适合作为主要蛋白补充75% 相似

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