待验证82% 置信注意事项时间未知

痛风或高尿酸人群应避开高嘌呤豆制品——干黄豆、纳豆嘌呤较高，但豆腐豆浆经加工嘌呤已大幅稀释，急性发作期外可适量吃豆腐替代肉类蛋白

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82%

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-

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豆类制品category

相关事实

待验证痛风及高尿酸人群不建议大量食用浓缩型老豆腐/豆干，其嘌呤经浓缩后含量升高，同等重量嫩豆腐或内酯豆腐嘌呤更低90% 相似待验证痛风急性期或高尿酸人群不建议大量食用豆腐——大豆嘌呤中等，但豆腐经过加工嘌呤已部分溶出，缓解期可适量，急性发作期应控制87% 相似待验证痛风/高尿酸人群不建议大量食用，豆腐干为大豆制品嘌呤中等，叠加高钠不利于尿酸控制87% 相似待验证痛风/高尿酸人群应避免大豆蛋白（嘌呤相对偏高），乳清分离蛋白嘌呤含量更低更合适86% 相似待验证痛风或高尿酸人群应避开大豆蛋白（嘌呤相对偏高的植物蛋白），可优先选乳清蛋白（嘌呤含量低）86% 相似

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