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牙口不好或老人食用不建议买卤牛腱、卤鸭掌等筋膜多的品类，冷吃后胶质变硬难嚼，宜选卤豆干、卤蛋、卤藕等软糯素卤
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70%
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-
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相关事实
待验证牙口不好或给老人儿童吃，不建议买牛板筋类产品，板筋筋膜致密咬劲极强，易塞牙且难嚼，应选脚筋或炖至软糯款88% 相似待验证牙口不好的老人和幼儿不建议买高筋度长糯米手工糍粑，其黏性和弹性大易黏喉、噎食风险高，应选软糯圆糯米款并切小块加热食用85% 相似待验证牙口不好的老人或幼儿不建议买标注'高纤维''筋道''弹牙'的厚片拉丝素肉，其复水后偏硬难嚼，应选薄片或标注'嫩滑''易煮软'的产品84% 相似待验证牙口不好或给老人小孩吃不建议选高木薯淀粉的强弹韧款，过韧不易嚼咽有噎住风险，应选薯泥占比高的绵软款84% 相似待验证给牙口不好的老人选购时，认准'枣泥'工艺而非'枣片/枣块'工艺，枣泥糕更绵软无需咀嚼；含整颗枣或枣皮碎的产品对老人和幼儿存在卡喉和不易嚼碎的风险84% 相似
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