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佛教素食（全素）严格禁食'五辛'（葱、蒜、韭、薤、兴渠），而普通纯素菜品常含大量洋葱大蒜调味。佛教徒选购预制素食需确认配料表无五辛，仅标注'Vegan'不等于'佛教素'
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相关事实
待验证作为素食/佛教斋菜方案入口时，优先选无五辛（葱蒜洋葱）配方并标注'纯素/全素'认证的产品，避免含蛋清、乳粉等隐藏动物成分75% 相似待验证印度教素食客人需区分'纯素（不含蛋）'与'蛋奶素'，且严格印度教徒忌牛肉、部分忌大蒜洋葱（sattvic饮食），点单时必须逐项确认，不能默认'素食'即可通吃70% 相似待验证素食者不要买标注'素'但含蚝油、鸡精、动物油脂高汤调味的预制菜，纯素需看配料表排除动物源性成分；标注'植物基/纯素Vegan'的才可放心69% 相似待验证只用来偶尔剁蒜蓉、辣椒、洋葱等辅料而非绞大量肉，不建议买大容量曲柄式，选拉线式小碗更好收纳且清洗方便67% 相似待验证蔬菜粉强化面条的蔬菜含量通常极低（多在3%以内）且高温加工损失维生素，仅起调色调味作用，不能替代真实蔬菜泥，选购时不必为'多种蔬菜'溢价买单64% 相似
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