待验证85% 置信决策规则时间未知
判断潮汕菜正宗度看是否有生腌（毒药级醉虾醉蟹）和打冷档口：门口有明档冰鲜陈列生腌蟹、血蚶、虾姑的，且当天售完不隔夜的，是本地化程度高的标志
1
来源数
85%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证蟹粉狮子头的'蟹粉'需看配料表真实蟹肉/蟹黄含量：标注'蟹味'或'蟹粉调味料'的多为香精风味，真蟹粉产品配料表应有'蟹肉''蟹黄'字样且靠前71% 相似待验证南美白对虾（凡纳滨对虾）养殖成熟、价格亲民适合日常；基围虾（刀额新对虾）肉质更甜嫩适合白灼；黑虎虾（斑节虾）个大壳硬适合烧烤70% 相似待验证追求鲜甜口感选带壳带头虾（虾脑虾黄增香）如白灼、盐焗；追求方便快手选去壳虾仁用于炒菜、意面；三文鱼、金枪鱼买'生食级/刺身级'标注的才能生吃，普通冷冻装须彻底加热70% 相似待验证白虾（南美白对虾）出肉率高、腥味淡、性价比高适合日常炒菜；黑虎虾个头大、肉质紧实弹牙适合白灼刺身；基围虾鲜甜适合椒盐，三者用途不宜混淆70% 相似待验证购买大闸蟹礼券要认准苏蟹阁、阳澄湖大闸蟹地理标志防伪二维码，无防伪扣的散装蟹极可能是外地蟹冒充阳澄湖蟹70% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/419197API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/419197MCP
get_claim(id=419197)