待验证75% 置信事实时间未知
海鲜酱油(如鱼露复配、加鲣鱼提取物)鲜味来源不同于普通酱油,其氨基酸态氮数值不能直接与普通生抽横向比较
1
来源数
75%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证痛风及高尿酸人群不建议选浓汤/海鲜/鲣鱼汤底的关东煮,此类汤底嘌呤较高,且鱼糜制品本身嘌呤不低77% 相似待验证痛风及高尿酸人群不建议选咸鱼、虾酱、腌制内脏等高嘌呤腌品,腌制浓缩后嘌呤含量比鲜品更高75% 相似待验证调味料中的隐性甲壳成分高发于:鱼露、虾酱、蚝油类替代品、部分'海鲜风味'调味粉、甲壳素来源增稠剂(氨基葡萄糖)。需逐一排查配料表而非只看主料75% 相似待验证金枪鱼罐头不额外添加水或油来填充,鱼肉在罐内以自身汁液烹制,因此蛋白质含量和鱼肉风味浓度高于常规品牌75% 相似待验证作为藻油产品确实无鱼腥味和鱼腥回味,对海鲜过敏、纯素食者、或无法耐受鱼油气味的人群是核心优势74% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/430909API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/430909MCP
get_claim(id=430909)