待验证90% 置信决策规则时间未知
速冻汤圆购买时观察包装内是否有大量冰霜或汤圆结块粘连，若有说明经历过反复解冻，糯米皮已老化，煮时极易破皮流馅
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来源数
90%
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-
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相关事实
待验证速冻汤圆看配料表首位是否为糯米粉而非小麦淀粉，糯米粉占比高的口感更糯不易破皮，纯糯米粉产品久煮不烂81% 相似待验证速冻汤圆看配料表中糯米粉排位，糯米粉在首位（占比高）比水磨糯米+木薯淀粉混合的口感更糯；纯糯米粉煮后不易破皮但久放略硬77% 相似待验证速冻汤圆看糯米粉是否为'水磨糯米粉'，水磨工艺的口感更细腻不粘牙；黑芝麻馅要看芝麻是否排在猪油/棕榈油之前，否则甜多香少74% 相似待验证配料表首位为糯米粉+粳米粉（掺粳米粉10%-20%）的青团冷藏后回软性更好，纯糯米粉青团冷藏后易变硬发生老化回生73% 相似待验证配料表首位为糯米粉/木薯淀粉的麻薯软糯拉丝更持久；若首位为小麦粉则口感偏硬、放凉后回缩发死，冷藏后基本咬不动73% 相似
引用此条事实
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