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糖尿病、高血糖人群不建议买豆沙、蜜枣、板栗等甜粽及碱水粽,糯米升糖指数(GI约87)极高,若必须食用应选杂粮粽(掺入紫米、燕麦、红豆)并控制在半只以内
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相关事实
待验证糖尿病人及控糖人群不建议买豆沙、蛋黄流心等网红甜馅青团,此类馅料含糖量普遍很高,且糯米升糖指数(GI)高达87左右,胃肠虚弱者也应少量食用91% 相似待验证糖尿病、高血糖人群不建议吃传统甜馅汤圆,糯米升糖指数(GI约87)本身极高,即便选无糖馅料也需严格控制份量91% 相似待验证糖尿病或血糖控制人群不建议买含大量精制杂粮糊精、南瓜粉、山药粉的'养生糊'类产品——这些糊化淀粉升糖指数(GI)反而高于普通米饭90% 相似待验证糖尿病人或控糖人群不建议买红糖/桂花糖年糕及糯米年糕,糯米升糖指数(GI约87)极高,粘米年糕GI相对低但仍属高GI食物89% 相似待验证血糖偏高或糖尿病人群不建议选含大量玉米碴、糯性谷物(大黄米、糯小米)比例高的组合,这类升糖指数偏高,应优先选燕麦、糙米、荞麦、豆类为主的低GI搭配89% 相似
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