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肠胃虚弱、消化功能差者不建议一次多吃软糯粽子,糯米支链淀粉含量高(占比可达98%),冷却后回生变硬更难消化,凉粽尤其不宜给老人小孩食用
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85%
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相关事实
待验证肠胃虚弱者、幼儿及老人不建议吃现制大颗流心汤圆,糯米黏性大不易消化,流心馅温度高易烫伤,应选小颗、放温后食用92% 相似待验证肠胃虚弱、消化不良者不建议大量吃纯糯米年糕,糯米支链淀粉含量高、黏性大,冷却后更难消化,应趁热少量食用90% 相似待验证肠胃虚弱或消化不良者不宜大量食用纯糯米年糕,糯米支链淀粉高、冷后回生更难消化;建议选粘米年糕并趁热食用86% 相似待验证咀嚼消化能力弱的老人和幼儿不建议直接食用整粒黑芝麻,整粒芝麻外壳坚硬不易嚼碎,未破壁的芝麻会整粒通过肠道,营养吸收率极低,应选熟粉或破壁研磨产品84% 相似待验证肠胃敏感、易胀气人群不建议大量食用鹰嘴豆/红芸豆罐头,其含低聚糖和抗性淀粉,即使罐装熟制仍可能引发腹胀,建议先少量试食并沥干冲洗81% 相似
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