待验证80% 置信事实时间未知
冲泡汤要求水温达标才能充分溶解和杀灭潜在微生物：粉末型需≥80℃，冻干块型建议≥90℃并搅拌，用温水/直饮机温水冲泡会出现结块和风味未激活
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来源数
80%
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-
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相关事实
待验证冲泡型代餐汤需90℃以上热水才能充分溶解淀粉和蛋白粉，用温水会结块夹生；办公室只有饮水机温水档的，应选择需摇匀的即饮型或明确标注可温水冲调的产品82% 相似待验证冲泡型固体饮料需用温水（40-50℃）并静置摇匀，水温过高会使蛋白质变性结块、破坏益生菌；即溶性好的产品10秒内可完全溶解无颗粒82% 相似待验证粉剂口感较为中性，适合混入温水或食物给儿童及吞咽困难人群服用，但冲调水温需控制在37°C左右，过热会杀灭活菌80% 相似待验证干菌菇泡发用20-30度温水而非沸水，沸水会锁住表面香气使内部难泡透；泡菌水静置沉淀后取上层清液是天然味精，切勿倒掉80% 相似待验证纯藕粉冲泡需先用30-40℃温水调成糊，再用90℃以上沸水快速冲搅才能糊化透明；若产品宣称'直接温水冲泡即顺滑'，大概率添加了预糊化淀粉或增稠剂80% 相似
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