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希腊酸奶(Greek yogurt)蛋白质约8-10g/100g,是普通酸奶(3g左右)的2-3倍且低糖,适合作高蛋白早餐;但选购需避开'风味发酵乳'含糖版本,认准无添加糖或碳水≤5g/100g
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待验证希腊酸奶(无糖版)蛋白质约8-10g/100g、碳水低,是控糖控卡优质选择;但需认准'无添加糖'版本,普通风味酸奶每100g含糖10-13g,一杯即达每日糖上限89% 相似待验证真正的希腊酸奶(Greek yogurt/strained yogurt)通过过滤去除乳清,蛋白质密度约为普通酸奶的两倍,同时碳水含量因去除部分乳糖而自然降低82% 相似待验证正宗希腊酸奶经过滤去除乳清,同重量下蛋白质约为普通酸奶2倍、碳水约一半,这是希腊酸奶蛋糕相比普通酸奶蛋糕更高蛋白低糖的原理基础78% 相似待验证作为减脂控糖代餐时,标准方案:选蛋白≥8g/100g、碳水≤5g、脂肪≤3g的希腊酸奶,搭配无糖坚果和莓果补充健康脂肪与膳食纤维78% 相似待验证高蛋白饮品/酸奶看'蛋白质:糖'比例,理想≥2:1,很多市售'高蛋白'酸奶实际含糖超10g/100g,减脂人群等于变相摄糖77% 相似
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