待验证83% 置信权衡取舍时间未知
重麻辣重口味往往钠含量超标，钠≥1500mg/100g的产品即使一小包也占日推荐量近半，掩盖了'豆腐干健康'的印象
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来源数
83%
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相关事实
待验证购买前看配料表钠含量：部分即食低卡面自带调味包钠含量可能超过1000mg/份，控卡不控钠易水肿，建议选无调味包的原味面自行调味86% 相似待验证麻辣/蒜香等重口味豆干普遍钠含量高，每100g钠常超1000mg，重口味掩盖蛋白质原味也常用于品质一般的原料，追求本味和低钠选原味或淡五香86% 相似待验证微辣魔芋爽/素毛肚类零食优先选钠含量<800mg/100g的，因辣味零食常用高钠掩盖辣度不足，配料表含'谷氨酸钠+呈味核苷酸二钠'组合的鲜辣感强但钠负担重86% 相似待验证鲜味浓度越高的产品钠含量往往越高，重口味浓香型每100g钠可达1500mg以上，高血压人群或需长期食用者应选低钠或原味配方85% 相似待验证钠含量易被忽略：为提升风味，部分高蛋白咸味饼干钠含量>500mg/100g，高血压人群或每日多份食用者应选钠<300mg/100g的产品85% 相似
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