待验证83% 置信权衡取舍时间未知

透明PC/塑料模具做巧克力最佳（可透光观察结晶与脱模状态），但不耐高温不能进烤箱；耐热需求选硅胶或金属，两者不可混用

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来源数

83%

置信度

长期有效

时效性

-

首次发现

来源

涉及实体

小吃模具category

相关事实

待验证DIY模具选PC（聚碳酸酯）硬模脱模后成品最光亮，适合真可可脂调温巧克力；硅胶软模脱模方便但成品哑光，适合代可可脂和新手82% 相似待验证透明PP材质便于观察加热进度而无需开门，但不耐磨易划花变浑浊；半透明或磨砂硅胶更耐用但看不清食物状态80% 相似待验证PC硬模需依赖巧克力自身的调温收缩才能脱模，未正确调温的巧克力会粘在PC模内几乎无法脱出；硅胶模无需调温也能靠柔性反扣脱模80% 相似待验证硅胶材质耐高温但不适合直接在明火上加热，只能用于盛装已烹饪好的食物79% 相似待验证硅胶材质相比塑料或不锈钢餐盒，容易吸附油渍和气味，清洁需要更用心，且不适合高温烹饪或微波长时间加热78% 相似

引用此条事实

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