待验证95% 置信决策规则时间未知
选购泡打粉必须认准配料表标注「无铝」或「不含硫酸铝钾/硫酸铝铵」，含铝泡打粉长期食用铝残留超标，我国已明确禁止在膨化食品和面制品中使用含铝添加剂
1
来源数
95%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证选购泡打粉务必确认标注「无铝」（不含硫酸铝钾/铵明矾），传统含铝泡打粉长期摄入铝对健康有害，我国已禁止在多数食品中使用含铝膨松剂95% 相似待验证选购看配料表泡打粉是否标注'无铝'，认准不含硫酸铝钾/硫酸铝铵，我国自2014年已禁止馒头类使用含铝膨松剂，但仍有小厂违规93% 相似待验证含铝泡打粉的膨松成分为硫酸铝钾(明矾)或硫酸铝钠，国标GB 2760已限制铝残留，家庭选购时看配料表若出现「硫酸铝」字样即为含铝，无铝配方通常用酸式焦磷酸钠或磷酸二氢钙替代81% 相似待验证未经阳极氧化或涂层的裸铝锅不建议长期烹煮酸性食物（番茄、柠檬、醋），酸会溶出铝离子并腐蚀锅体，选购必须确认有阳极氧化或不粘涂层81% 相似待验证选购泡打粉必须认准配料表标注「无铝」或「不含硫酸铝钾/硫酸铝铵」，国标GB 2760已限制铝残留量≤100mg/kg，长期摄入铝与神经系统损害相关，尤其给儿童和老人做面点必选无铝款77% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/442705API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/442705MCP
get_claim(id=442705)