待验证75% 置信权衡取舍时间未知
蛋白质含量与豆种正相关但与热量非线性：鹰嘴豆热量约120kcal/100g，红芸豆约100kcal但淀粉高，高蛋白同时低热量优先大豆类（黄豆/黑豆），淀粉豆类（芸豆/红豆）适合当主食替代而非蛋白补充
1
来源数
75%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证豆干蛋白质含量约16-18g/100g，在植物蛋白零食中属于高蛋白选项，但同等重量下热量并不算低，减脂期需注意总量控制89% 相似待验证作为正餐替代，单份蛋白质应≥15g、热量300-500kcal；植物蛋白需搭配豆类+谷物才能补齐氨基酸，仅靠蔬菜冻干的产品蛋白质通常＜5g，只能算辅食86% 相似待验证鹰嘴豆罐头蛋白质约7-9g/100g、膳食纤维6g以上，适合做沙拉和鹰嘴豆泥；红芸豆蛋白质约7g但淀粉更高热量偏高；黑豆罐头蛋白质约8g、抗氧化花青素保留较好，健身增肌优先选鹰嘴豆或黑豆85% 相似待验证黑豆蛋白质含量约36%（高于普通大豆），脂肪约16%，含丰富花青素、异黄酮、卵磷脂；每100克约360-400千卡，属于高蛋白高热量食材，减脂期需计入总热量84% 相似待验证蛋白质含量≥15g/100g，在豆干品类中属于高蛋白水平，适合作为健身加餐蛋白补充84% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/445102API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/445102MCP
get_claim(id=445102)