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预调味（腌制型）植物牛肉片方便快手但钠含量普遍超过800mg/100g，控盐或高血压人群应选原味未调味款自行调味
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相关事实
待验证控盐/高血压人群不建议选传统卤味或酱香牛肉干，其钠含量常达1500-2500mg/100g，一小包即接近成人单日钠推荐上限的一半89% 相似待验证标注『即食』的植物碎肉多为已调味卤制的休闲零食（如素牛肉干），钠含量通常高达800-1500mg/100g，用于烹饪会过咸；做菜应选未调味的原味组织蛋白，自己控盐88% 相似待验证健身控盐人群别选麻辣/五香重口味牛肉干，其每百克钠含量常超1500mg（近全天推荐量的3/4），应选原味低钠款并看钠标注88% 相似待验证选购午餐肉时看配料表淀粉排位：淀粉排在肉类之后且钠含量＜700mg/100g为较优；SPAM经典款钠含量约790mg/100g偏高，高血压人群选低盐版（25% Less Sodium）87% 相似待验证钠含量是肉类零食隐藏红线：牛肉干普遍达2000-3000mg/100g，一小包即可超过成人单日钠推荐量的一半，高血压人群或控盐者应看营养成分表选钠含量<1500mg/100g的产品87% 相似
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