待验证90% 置信注意事项时间未知

火麻仁油烟点低（约165℃）且易氧化，只适合凉拌、淋在做好的菜上或做酱料，不能用于高温煎炒油炸，加热会破坏营养并产生有害物质

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来源数

90%

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-

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来源

涉及实体

火麻仁油category

相关事实

待验证不适合高温爆炒或油炸场景，特级初榨橄榄油烟点约190°C，长时间高温烹饪会产生油烟并损失营养81% 相似待验证不适合长时间高温爆炒或油炸场景，烟点约190℃左右，高温下易产生油烟且营养物质会被破坏，重油烹饪需求应选精炼油或其他高烟点油脂81% 相似待验证不适合长时间高温爆炒或油炸场景，烟点约190℃，反复高温会破坏特级初榨的营养成分和风味81% 相似待验证不适合高温爆炒或油炸，烟点约190℃，长时间高温会破坏营养且产生油烟81% 相似待验证不适合长时间高温爆炒或油炸场景，烟点约190℃，频繁中式大火炒菜会产生油烟且损失营养，高温烹饪需求多的用户应选精炼橄榄油或其他高烟点油80% 相似

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