待验证80% 置信事实时间未知
新鲜火麻仁油呈淡黄至黄绿色、有淡淡坚果或青草香，若颜色偏深褐、有明显哈喇味或苦涩刺鼻味说明已氧化变质，不应食用
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80%
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相关事实
待验证闻到明显油漆味、苦味或哈喇味的南瓜籽已经脂肪氧化变质，不要食用；正常南瓜籽仁应有清淡坚果香和微甜，颜色墨绿或黄绿而非发暗发黄82% 相似待验证剥开尝仁应色泽乳白饱满、有清香，若仁发黄、发暗、有哈喇味说明油脂已氧化酸败，此类瓜子无论多便宜都不应购买82% 相似待验证优质当归断面呈黄白色或淡黄棕色、油润有光泽，具浓郁特异香气；若断面发黑、干枯无油、香气寡淡，多为陈货或熏硫处理过的次品82% 相似待验证夏威夷果油脂新鲜度判断：果仁应呈乳白至淡黄色，若发黄发暗、边缘发褐或有苦涩哈喇味，说明油脂已氧化酸败，不宜食用81% 相似待验证判断杏仁粉是否新鲜：优质品呈浅米黄至象牙白（去皮）色泽均匀、闻有清新坚果香；若泛黄发暗、有哈喇味或霉味说明油脂已氧化，不可使用80% 相似
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