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生腰果(raw cashew)市面几乎无真正生食:腰果壳含强腐蚀性漆酚,必须经蒸汽或烘烤脱壳,所谓raw腰果只是低温处理未高温烘烤,纯生食腰果不存在
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相关事实
待验证生腰果(未烤制)不能直接大量生食,其外壳含漆酚(与毒藤同类),市售'生腰果'实为低温蒸制去毒后的产品;用于自制腰果奶、素芝士酱应选生腰果(浸泡2-4小时),用于直接零食应选熟腰果碎70% 相似待验证魔芋结/魔芋面用于火锅、正餐替代主食时选无调味的原味水煮型;魔芋爽/魔芋素毛肚这类重口零食本质是低卡零嘴,不能替代正餐主食69% 相似待验证体质燥热或易上火者不宜买人参、鹿茸、当归等温热补料,节日聚餐宜选西洋参、沙参、玉竹、麦冬等平补凉润食材69% 相似待验证魔芋'低卡'与'饱腹持久'不可兼得于同一形态:魔芋丝/结(水煮型)饱腹强但需烹饪,魔芋零食即食便利但为了口感加了油盐糖,热量优势被削弱69% 相似待验证本品几乎无味,自身不带调味包,需搭配火锅底料或酱料才有味道,不适合想开袋即食或追求方便速食的人群68% 相似
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