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椰奶按浓度分两类：罐装椰浆（脂肪17-24g/100ml，用于烹饪咖喱甜品）与盒装椰奶饮料（脂肪1-3g，用于直饮），选购前需按用途区分，二者不可互相替代
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相关事实
待验证椰浆脂肪含量越高椰香越醇厚但热量也越高，每100g脂肪≥8g的产品口感浓郁但一杯（约250g）热量可达200-300kcal，控糖控脂人群应选椰乳（脂肪3-5g/100g）版本72% 相似待验证杏仁酱、榛子酱等树坚果酱单不饱和脂肪酸比例高于花生酱，更利于控血脂人群，但热量密度相近（约600kcal/100g），无添加不代表可无限食用，日建议量约2汤匙(30g)72% 相似待验证不要买标称'水果麦片/酸奶块麦片/巧克力麦片'当健身餐，这类通常含油炸膨化谷物+植脂末+大量糖，每100g热量常超450kcal脂肪超15g，本质是零食71% 相似待验证减脂期不建议买配料表含'棕榈油'且脂肪>25g/100g的油炸锅巴，一小袋(50g)热量可达250kcal以上，等同半碗米饭71% 相似待验证咖啡拉花选燕麦奶需认准配料表含'菜籽油/葵花籽油'或'咖啡师版/Barista'字样，脂肪含量≥3g/100ml才能打出稳定绵密奶泡，纯饮无油版本无法起泡70% 相似
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