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血红素铁（Heme Iron）吸收率约15-35%，是非血红素铁（硫酸亚铁等，吸收率2-10%）的3-5倍，且不受植酸、鞣酸等食物成分抑制，肠胃刺激小；选购时应确认成分表明确标注'血红素铁'或'卟啉铁/亚铁血红素'，而非仅写'铁'或'焦磷酸铁'
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相关事实
待验证血红素铁（Heme Iron，多来自动物血或肝提取）吸收率约15-35%且几乎不受食物抑制、肠胃刺激最小，但素食/纯素者不适用，且价格显著更高89% 相似待验证甘氨酸亚铁（螯合铁）的吸收率比硫酸亚铁高约2-4倍，且肠胃刺激显著更小，胃肠敏感或补铁后易便秘/恶心的人应优先选择螯合铁形式83% 相似待验证甘氨酸亚铁（二甘氨酸螯合铁）吸收率是硫酸亚铁的2-4倍，且胃肠刺激显著更低，适合有胃肠敏感史的人群，认准成分表标注'Ferrous Bisglycinate'或'甘氨酸亚铁'82% 相似待验证补铁产品优先选择二价亚铁（如甘氨酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁），其吸收率显著高于三价铁；其中甘氨酸亚铁（螯合铁）吸收率最高且对肠胃刺激最小，几乎不引起便秘和黑便82% 相似待验证亚铁形态（硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁）吸收率高于三价铁，但对肠胃刺激更强，易致便秘/黑便；焦磷酸铁等三价铁刺激小但吸收率偏低82% 相似
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