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南方黑芝麻糊经典产品黑芝麻含量约30-40%，其余为大米粉与白砂糖，属于风味饮品型而非高纯度营养品
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待验证黑芝麻糊类冲调产品常以大米粉/糯米粉/麦芽糊精为主料，真正芝麻含量可能不足30%。选购时看配料表排序，黑芝麻应排在首位；若白砂糖或谷物粉排在前面，则属于'调味饮品'而非高营养芝麻制品86% 相似待验证冲调型黑芝麻糊配料表若前三位出现大米/糯米/麦芽糊精/白砂糖，则黑芝麻实际含量往往低于30%，本质是调味谷物冲饮；追求营养应看黑芝麗排配料表首位且无添加糖85% 相似待验证配料表首位应为黑芝麻，若首位是大米/糯米/白砂糖则芝麻含量低，营养价值大打折扣。优质黑芝麻糊黑芝麻含量应≥40%，纯芝麻粉类应≥95%81% 相似待验证配料表首位应为黑芝麻而非大米/糯米/麦芽糊精，黑芝麻含量≥40%才有明显芝麻香；低于25%基本是淀粉冲糊80% 相似待验证配料表首位为黑芝麻（而非大米/糯米粉）的产品，芝麻实际含量通常≥30%，浓度和芝麻香更足；若首位是米粉或麦芽糊精，芝麻含量往往低于15%，属于'填充型'产品79% 相似
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