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枸杞受潮结块或颜色变深说明含水量超标（合格干果含水率应≤13%），易霉变产生黄曲霉素，购买后需密封冷藏或冷冻保存
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来源数
80%
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相关事实
待验证颗粒潮湿、易结块的枸杞含水量超标（合格干果含水量应≤13%），既缩水又易霉变；购买散装抓一把感觉干爽松散、轻捏不成团为佳86% 相似待验证正常干枸杞抓一把会自然散开，若明显粘手结团说明含糖量或含水量过高，虽口感更甜但更易霉变、保质期短，且不利于长期储存76% 相似待验证枸杞仅靠热水冲泡有效成分溶出有限，口碑建议泡后将枸杞一起嚼食，否则浪费营养；菊花则不宜久泡，否则口感发苦74% 相似待验证干果含水量国标要求≤13%，含水量高的枸杞手捏易结块粘手、更易霉变，选购散货可捏一把松开后不明显粘连为佳73% 相似待验证彩色糖珠开封后必须密封防潮，糖珠吸潮后会互相粘连结块并出现色素渗色（俗称'掉色晕染'），存放时加入食品干燥剂或分装小密封罐，避免冰箱冷藏(冷凝水会加速溶化)73% 相似
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