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天然无硫银耳呈微黄或淡黄白色，闻起来有淡淡菌菇清香；纯白发亮、闻之有刺鼻酸味或呛味的多为硫磺熏制，泡发后水质浑浊有酸味
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相关事实
待验证优质茯苓断面应呈自然乳白至微黄色，若白得刺眼、发亮且带酸涩气味，多为硫磺熏制；未熏的茯苓闻起来只有淡淡土腥或木质味，无刺鼻酸味86% 相似待验证干银耳选朵大完整、根部黄褐色（无硫熏）、闻起来无刺鼻酸味的，颜色过白发亮的多为硫磺熏制，正常干银耳应呈淡黄色或米白色86% 相似待验证闻着有刺鼻酸味、二氧化硫味的木耳不要买，可能经硫磺熏制；泡发后水明显发黑浑浊、木耳掉色变白的是染色处理品，需丢弃86% 相似待验证硫磺熏制百合色泽异常雪白发亮，闻有酸涩刺鼻味，用温水泡后水发浑发酸；天然干百合呈微黄或淡棕色，气味清香略带百合本味86% 相似待验证银耳选微黄色（天然色）而非过分雪白的，过白可能经硫磺熏制；优质银耳干品闻起来无刺鼻酸味，泡发后胶质丰富、朵形完整85% 相似
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