冰箱保鲜膜

接触食物优先选PE材质保鲜膜，PVC材质需含增塑剂（DEHA/DEHP）才有黏性，长期接触油脂类食物存在增塑剂迁移风险

PVDC材质透氧率极低（<10 cc/m²·day），阻隔性远优于PE（约2000+ cc/m²·day），适合长期冷冻或需要真空级保鲜的肉类；日常冰箱短期保鲜PE即可

冷冻使用需选耐低温-40℃以下的保鲜膜，普通PE膜在-18℃以下易变脆开裂、黏附力下降，包装标注'冷冻适用'更可靠

黏附性依赖静电吸附，PE膜对光滑陶瓷/玻璃碗口黏附好，但对不锈钢和粗糙表面黏附弱；追求密封性优先选自带黏边或搭配保鲜盒

带滑刀切割盒的保鲜膜比锯齿刀更安全省力，但PVC膜因延展性好更适合手撕锯齿切割，PE膜锯齿切割易拉丝粘连

家庭日常选宽度30cm规格覆盖大部分碗盘，25cm用于小碗，45cm宽膜适合覆盖大盆或整块肉；宽度不足需重叠包裹会降低密封性

认准包装标注'食品级'及执行标准GB 9685/GB 4806.7，无标准号或仅标'保鲜膜'的三无产品不建议购买

透氧率与保鲜的权衡：果蔬（尤其绿叶菜）需要一定透气性防腐烂闷坏，用透氧率高的PE膜或带微孔膜；肉类需低透氧防氧化变色，两者不宜混用同一种膜

不建议用保鲜膜直接包裹刚出锅的高温食物，高温会加速增塑剂或添加剂迁移，应待食物降至常温再包裹