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空气炸锅纸垫必须选带打孔（透气孔）款式，无孔纸垫会阻挡底部热风循环，导致食物受热不均、底部不脆且延长烹饪时间
90%已更新食品级硅油纸的安全耐温上限通常为220-230℃，超过此温度会碳化冒烟并释放异味；烘焙温度经常超过220℃（如烤欧包、部分脆皮料理）应选标注耐温250℃以上的硅胶垫
88%待验证购买纸垫前先量炸锅内胆底部直径，选比内胆小1-2cm的尺寸；纸垫边缘不可高过食物或贴近发热管，突出部分被热风吹起接触加热管有燃烧风险
87%待验证预热阶段（空烧）不要放入纸垫，纸垫无食物压重时会被高速热风吹起卷入加热管引发起火；应等放入食物后再垫纸
86%待验证硅油纸（防油纸）为一次性使用，追求方便省清洗；食品级铂金硅胶垫可反复使用3000次以上并可水洗，长期成本更低但需清洗晾干
85%待验证圆形炸锅优先选圆形纸垫，方形/抽屉式炸锅选方形或长方形；方垫铺入圆桶会翘边影响热风，圆垫铺入方锅则四角食物易粘
82%待验证硅胶垫不适合需要底部上色/脆化的场景（如烤脆皮鸡翅、饼干上色），硅胶隔热会使底部偏白偏软；此类需求应选硅油纸或直接刷油
80%待验证硅胶垫应认准'铂金硫化硅胶'而非'过氧化物硅胶'，铂金硅胶无异味、稳定性更高、可反复高温使用；廉价硅胶垫首次使用常有塑胶味需先高温空烤散味
80%待验证认准标注'食品级'且'无荧光剂/无漂白'的本色（浅棕）硅油纸；纯白纸垫多经漂白处理，高温下潜在析出风险高于本色纸
78%待验证深色/带糖油食物（如照烧、蜂蜜料理）用硅油纸比硅胶垫更省清洗，糖分焦化后硅胶垫需长时间浸泡刷洗；此类料理优先一次性纸垫
76%待验证一次性纸垫按每天1-2次使用，100片装约可用1.5-3个月；囤货购买时注意纸垫受潮易发霉，一次买量控制在3个月内用完
75%