绿豆糕

配料表首位为'绿豆'或'去皮绿豆'的为真绿豆糕；若首位是'白芸豆'或'豌豆'则为成本替代款，口感偏粉、绿豆香气弱

冰糕型绿豆糕（冷藏售卖、含黄油/奶油、保质期3-7天）入口即化、油脂香浓；干粉型绿豆糕（常温、保质期3-6个月）质地紧实、豆香纯粹。追求口感选冰糕型，需长期存放或送远方选干粉型

糖尿病人不建议买普通绿豆糕，即便是'无蔗糖'款，绿豆本身淀粉转化的血糖负荷仍较高，单次不宜超过1块（约25g）

夏季高温运输不建议网购含黄油的冰糕型绿豆糕，除非商家全程冷链+顺丰空运，否则易出油、变质、口感发黏

单独小包装（每块独立密封）比大盒散装更卫生、防潮，开封后能延缓氧化变干；办公室分享或送礼优先选独立包装

抹茶/玫瑰/桂花等风味款需看是否用真实原料（如'抹茶粉''干玫瑰花'）还是'食用香精+色素'；配料出现'诱惑红''柠檬黄'等色素的属调味型，风味自然度低

礼盒档次主要看内衬材质与克重：塑料托盘为低端、纸浆模塑或植绒托为中端、木盒/铁盒配独立分格为高端；商务送礼选中高端并确认有正规礼盒外包装

干粉型绿豆糕若掰开内部干裂发白、口感噎人，多为绿豆比例低或油脂不足；优质款掰开断面细腻、微润、有明显豆沙感

苏式绿豆糕偏油润细腻（用去皮绿豆+熟油），京式偏干爽（少油、豆香足），潮式常配咸蛋黄或猪油偏酥松；按口感偏好而非仅看品牌选流派