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把这类脆片当作正餐替代或强效饱腹的减脂主食并不合适，其蛋白质含量（约6-8g/份）低于豆干、乳清等高蛋白零食
产品定位为口感型即食零食，主打解馋和便利性，而非高强度补充蛋白质
买前看营养成分表的钠和脂肪，而非只看正面宣传的'高蛋白''高纤维'字样，膨化零食易在钠/脂肪上超标
膨化脆片口感酥脆解馋，但膨化工艺通常伴随较高油脂或钠含量，介意低脂低钠的人需看配料表和营养成分
同为植物蛋白零食，膨化脆片的蛋白密度低于以豆类原豆焙烤的产品，追求单份高蛋白优先选烘烤而非膨化款
鹰嘴豆等豆类原料膳食纤维较高，肠胃敏感者一次大量食用可能引起胀气