待验证87% 置信注意事项时间未知
不要用干燥剂替代脱氧剂:干燥剂只除湿不除氧,无法防止油脂氧化酸败或霉菌(霉菌在水活度而非绝对湿度下滋生),坚果/腊味防哈喇需搭配脱氧剂使用
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相关事实
待验证不要用干燥剂替代脱氧剂:干燥剂只除湿不除氧,坚果、油脂类食品防哈喇(氧化酸败)需用铁粉脱氧剂,两者作用机理不同不能混淆94% 相似待验证脱氧剂只除氧不除水,油脂类和高水分食品应同时使用脱氧剂防氧化酸败,但脱氧剂和硅胶干燥剂不宜混用于同一密封空间——干燥剂会吸走脱氧剂反应所需的微量水分导致其失效86% 相似待验证含铁粉的脱氧剂(除氧剂)与干燥剂功能不同:脱氧剂用于防氧化防霉变(如糕点、肉制品),干燥剂只除湿,二者不可互相替代,油脂多的食品需脱氧剂配合85% 相似待验证脱氧剂与干燥剂功能不同:干燥剂除湿防霉,脱氧剂除氧防氧化防虫;坚果、糕点等既怕潮又怕油脂氧化的食品应干燥剂+脱氧剂搭配使用,而非只放干燥剂84% 相似待验证防霉与除湿是两回事:普通除湿包仅降低湿度间接抑霉,若需主动防霉需选含防霉剂(如异噻唑啉酮)的产品,但此类不适合放置于食品或衣物直接接触处84% 相似
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