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植物蛋白中豌豆蛋白亮氨酸偏低、蛋氨酸不足，大豆蛋白异黄酮含量高；单一植物蛋白氨基酸评分（PDCAAS/DIAAS）低于乳清，建议选豌豆+大米蛋白复配产品以补齐必需氨基酸
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相关事实
待验证植物蛋白中豌豆蛋白亮氨酸偏低（约8%），单一豌豆蛋白增肌效果弱于乳清，应选豌豆+糙米蛋白复合配方以补齐氨基酸缺口，PDCAAS可接近1.093% 相似待验证植物蛋白（大豆、豌豆）代餐比乳清蛋白GI更低、乳糖不耐受者友好，但氨基酸评分（PDCAAS）略低，需选择多种植物蛋白复配以保证氨基酸完整性89% 相似待验证植物蛋白优选豌豆+糙米复合配方：单一豌豆蛋白缺蛋氨酸，单一米蛋白缺赖氨酸，二者组合可补齐氨基酸谱达到接近乳清的PDCAAS评分89% 相似待验证评估植物蛋白质量看是否补齐限制性氨基酸：单一豌豆蛋白缺蛋氨酸、大米蛋白缺赖氨酸，应选豌豆+大米复配（PDCAAS接近1.0）89% 相似待验证植物蛋白选购看氨基酸互补：单一豌豆蛋白蛋氨酸偏低，单一大豆蛋白基本完整（PDCAAS接近1.0），素食者最优选豌豆+糙米复配以补齐全谱氨基酸88% 相似
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