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植物蛋白（大豆、豌豆）代餐比乳清蛋白GI更低、乳糖不耐受者友好，但氨基酸评分（PDCAAS）略低，需选择多种植物蛋白复配以保证氨基酸完整性
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相关事实
待验证植物蛋白代餐（豌豆/大豆蛋白）过敏原风险低于乳清蛋白，但氨基酸评分（PDCAAS/DIAAS）通常较低，需通过豌豆+大米蛋白复配才能达到接近乳清的蛋白质量89% 相似待验证植物蛋白中豌豆蛋白亮氨酸偏低、蛋氨酸不足，大豆蛋白异黄酮含量高；单一植物蛋白氨基酸评分（PDCAAS/DIAAS）低于乳清，建议选豌豆+大米蛋白复配产品以补齐必需氨基酸89% 相似待验证植物蛋白中豌豆蛋白亮氨酸偏低（约8%），单一豌豆蛋白增肌效果弱于乳清，应选豌豆+糙米蛋白复合配方以补齐氨基酸缺口，PDCAAS可接近1.084% 相似待验证植物蛋白（大豆/豌豆）饱腹感好且低脂但氨基酸不如乳清完整，乳清蛋白吸收快适合运动后但乳糖不耐者会不适，可选择分离乳清或复合植物蛋白84% 相似待验证植物蛋白中单一大豆或单一豌豆蛋白的氨基酸不完整，应选'豌豆+大米'复配的植物蛋白，两者互补后氨基酸评分(PDCAAS)接近乳清水平84% 相似
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