待验证85% 置信决策规则时间未知

纯素/乳制品过敏人群选植物蛋白，但单一植物蛋白氨基酸不全：豌豆蛋白缺蛋氨酸、大米蛋白缺赖氨酸，应选'豌豆+大米'复配以达到完整氨基酸谱

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来源数

85%

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-

首次发现

来源

涉及实体

鸡蛋/蛋白粉category

相关事实

待验证纯素/乳制品过敏者选植物蛋白时，单一豌豆蛋白蛋氨酸不足、单一大豆蛋白偏好，应选'豌豆+大米'复配配方，两者氨基酸互补可使PDCAAS接近1.090% 相似待验证蛋白来源为豌豆+糙米植物蛋白组合，乳糖不耐或乳制品过敏者可选，但对豆类/豌豆过敏者不适用87% 相似待验证采用豌豆、葵花籽、南瓜籽多源复合植物蛋白，通过互补氨基酸谱来接近完整蛋白质，适合纯素食者和乳制品过敏人群作为乳清蛋白的替代85% 相似待验证以豌豆蛋白和大豆蛋白为主要蛋白来源，不含乳清蛋白，适合乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏人群作为代餐选择81% 相似

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