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该产品适合乳糖不耐受或素食人群作为蛋白质补充方案,蛋白形态为大豆分离蛋白,氨基酸谱在植物蛋白中相对完整,属于少数含全部必需氨基酸的植物蛋白来源
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相关事实
待验证大豆分离蛋白含有完整的必需氨基酸谱,是少数可作为完整蛋白来源的植物蛋白,适合素食者和乳糖不耐受人群作为蛋白质补充91% 相似待验证大豆蛋白属于植物蛋白,赖氨酸丰富但蛋氨酸相对不足,长期作为唯一蛋白来源建议与谷物或乳清蛋白搭配以提升氨基酸互补性,纯素食者尤其应注意86% 相似待验证植物蛋白来源看氨基酸互补:大豆蛋白+豌豆蛋白复配的产品接近完全蛋白,单一米蛋白或小麦蛋白(谷朊粉)缺乏赖氨酸,长期作主蛋白来源需搭配豆类84% 相似待验证蛋白质来源纯植物蛋白(豌豆+大米蛋白复配)氨基酸评分接近乳清但胀气风险低、适合乳糖不耐,单一大豆蛋白则消化率略低84% 相似待验证腐竹是大豆蛋白浓缩产物,蛋白质密度在常见植物蛋白食材中属于顶级水平,但属于不完全蛋白,搭配谷物食用可互补氨基酸83% 相似
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