待验证80% 置信决策规则时间未知
配料表看蛋白来源排序：豌豆蛋白比大豆蛋白致敏性更低、腥味更少，对大豆过敏或痛风顾虑者优先选豌豆蛋白基产品
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来源数
80%
置信度
长期有效
时效性
-
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相关事实
待验证配料表首位是豌豆分离蛋白的产品致敏风险低于大豆蛋白，对大豆过敏或担心大豆异黄酮的人群应选豌豆蛋白基质产品94% 相似待验证原料看豌豆蛋白优先于大豆蛋白：豌豆蛋白豆腥味更低、致敏性更小，大豆蛋白成本低但腥味需靠重口调味掩盖，对大豆过敏者必须避开92% 相似待验证主原料为大豆分离蛋白或豌豆分离蛋白的产品蛋白利用率高、豆腥味处理好；以豌豆蛋白为主的对大豆过敏人群更友好86% 相似待验证豌豆蛋白有明显豆腥/土味，大米蛋白偏粉质颗粒感，南瓜籽/葵花籽蛋白较顺滑；怕腥味者优先选含大米蛋白或添加了天然可可/香草调味的配方，避开高比例纯豌豆蛋白83% 相似待验证大豆过敏且需素食蛋白替代时，优先选择豌豆蛋白、糙米蛋白、藜麦或大麻籽蛋白产品；但注意豌豆与大豆同为豆科，约5-10%的大豆过敏者对豌豆存在交叉反应，首次尝试需小量测试82% 相似
引用此条事实
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